Côtes de Brouilly A l'avant de la chaîne des monts du Beaujolais se détache en sentinelle un coteau sombre et solitaire aux flans chargés de vignes renommées: la Côte de Brouilly. Planté par les romains, le vignoble de la Côte de Brouilly est le plus ancien du Beaujolais. Aujourd'hui quatre communes ont le privilège de produire ce cru : Cercié, Saint Lager, Odenas et Quincié. Cette appellation d'origine contrôlée s'étale sur 320 ha et 80 vignerons produisent 16 000 hl par an soit plus de 2 millions de bouteilles. Le sommet du mont, coiffé d'une chapelle, est idéal pour pique-niquer et observer les villages alentours. Ce circuit offre une ballade agréable. Vous dominerez les vignobles des crus de Brouilly et les rives de la Saône. Les vignerons de la Côte doivent constamment lutter contre l'érosion, ils creusent des « rases » perpendiculaires à la pente, pour limiter le ruissellement des eaux ; ils pratiquent aussi le paillage entre les rangs de vigne.

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